Pudim de padaria

Brasileira | Assado | Cozido | Aniversario | Dia a dia | Sobremesas

Especial para o fim de semana.

Pudim de padaria
Ingredientes:
1/2 litro de leite
1/2 kg de açúcar
200 gramas de farinha de trigo
3 ovos
5 colheres (sopa) de coco ralado (50g)
2 colheres (sopa) cheias de queijo ralado (50g)

Para o caramelo:
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de Fazer:
Calda:
em uma panela coloque o açúcar e água. Mexa. Deixe ferver até obter o ponto de caramelo, entre 10 e 12 minutos. Não mexa mais para não açucarar. A seguir, coloque o caramelo em uma forma redonda de buraco no centro. Reserve.

Pudim:
no copo do liquidificador coloque o leite e os ovos. Bata. Junte o queijo e o coco, torne a bater. Adicione o açúcar e a farinha. Bata novamente. Coloque na forma caramelizada. Leve ao forno, em banho maria, pré-aquecido em 200ºc por 40 a 45 minutos.

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Receita enviado por Jo

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