Pastel de requeijão cremoso

Ingredientes:
Massa:
400 g de requeijão cremoso
400 g de margarina
800 g de farinha de trigo
1 gema para pincelar

Recheio de palmito:
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 tomates picados sem sementes
1 vidro grande de palmito
½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
Orégano, pimenta e sal para temperar

Modo de Fazer:
Recheio
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte os tomates, sal, palmito, orégano, pimenta, salsinha e cebolinha. Cozinhe por alguns minutos. Desligue e reserve.

Massa
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o requeijão cremoso e a margarina. Mexa com as mãos polvilhando a farinha reservada. A seguir, sove sobre superfície lisa. Abra a massa com o rolo e modele com cortador redondo. Empregue o recheio. Uma as extremidades e aperte com a ponta de um garfo. Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada. Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido entre 180ºC a 200ºC por 20 a 25 minutos, até dourar.